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大溪地美食有哪些

發(fā)表于 2015-04-17 15:49
 
優(yōu)越的氣候條件令法屬波利尼西亞獲益良多,同時(shí)獲益的還有現(xiàn)實(shí)版“伊甸園”,那里植物枝繁葉茂,品種豐富多樣,猶如人間天堂。法屬波利尼西亞日照十分充裕,農(nóng)民們種植了各種各樣的水果、調(diào)味料和蔬菜,并為它們?nèi)×嗽S多能夠令人陷入遐想的名字,不禁讓我們回想起那些遠(yuǎn)至天邊的圣地。這些異國美食不僅氣味芳香宜人,而且營養(yǎng)價(jià)值極高,對身體健康裨益良多,同時(shí)還能滿足人們的口腹之欲,深受消費(fèi)者的青睞。

法屬波利尼西亞的美食主要包括傳說中的面包果(或稱uru)、椰子、在數(shù)十種香蕉中出類拔萃的橙色大香蕉(或稱fe'i)以及諸如芋頭tarua、ufi'umara等多種多樣的根類蔬菜。人們常常使用木瓜、芒果、鳳梨、西瓜、柚子和檸檬,再配上香草豆莢,制作鮮美可口的甜點(diǎn)。
諸如鱸魚、鲯鰍以及圖阿姆圖群島的鸚鵡魚等環(huán)礁湖魚或海魚也是波利尼西亞經(jīng)典菜肴中不可或缺的重要組成部分。人們常常生吃這些魚類,有時(shí)還會(huì)搭配檸檬汁和椰奶,這就構(gòu)成了烹制這道享譽(yù)全球大溪地生魚片的知名配方。
傳統(tǒng)的ahima'a或波利尼西亞烤箱是一件烹飪利器,可以烹制水果、蔬菜、乳豬、大溪地fafa雞肉(配本土菠菜)以及諸如po'e或當(dāng)?shù)厮浉獾让朗?。此外,上述那些熱帶食物也可由它烹制。只要在菜肴中淋上一些新鮮的椰子油,那么菜肴就會(huì)變得鮮嫩潤滑、芳香可口。我們?yōu)槟峁┝酥T多旅游服務(wù)項(xiàng)目,屆時(shí)您可以參加在海灘或小島舉辦的野餐會(huì)。野餐會(huì)上,您能夠一邊將腳放入海水中盡情嬉戲,一邊品嘗海島上的絕佳美食。參加這些戶外旅游項(xiàng)目,您將有機(jī)會(huì)品嘗到剛剛捕撈到的新鮮魚類,其中包括美味可口的ume、環(huán)礁湖中的長鼻帝皇魚和小杰克魚等。

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